Karottenkuchen

Einer meiner Lieblingskuchen, den man am Vortag backen sollte, dann ist er am saftigsten und schön durchgezogen!  Man kann den Kuchen entweder pur genießen, mit Schokolade- oder mit Zitronenglasur überziehen. Zutaten: 3 Eier (M) 250 ml Öl 230 g Zucker (brauner Zucker) 185 g Vollkorn- oder normales Mehl 1  1/2  TL Backpulver 1 TL Natron…