8 Stücke, für Tarteform ca 26 cm Zutaten: Butter in Stücken (2 cm), und etwas mehr zum Einfetten 80 gMehl und etwas mehr zum Bearbeiten 180 gSalz 1 TLWasser 60 gGruyère Käse in Stücken (2 cm) 100 gPorree (Lauch) in Ringen (2 cm) 300 gSahne (Schlagobers) 200 gMilch 150 gEier 3Muskat 2 PrisenPfeffer 1 Prise […]
Am besten gelingt das Brot in einer Casserole /Bräter und idealerweise mit dem Thermomix. Zutaten: Für ein Laib mit 12 Stücken: Zubereitung: Rosmarin mit dem Salz hacken (Thermomix 1’/Stufe 6). Wasser, Germ und Zucker zugeben und bei leichtem Rühren aus 37 Grad erwärmen (Thermomix 37 Grad / Stufe 2) 600 g Mehl und 50 g […]