Kochrezepte und Gaumenfreuden
Ein sättigendes Low-Carb Rezept. Gut auch als gesunder Snack geeignet. Zutaten: Den Backofen auf 170 Grad Ober/Unterhitze aufheizen. Das Gemüse klein schneiden bzw. raspeln. Mit den anderen Zutaten gut mischen, mit den Gewürzen abschmecken und bei 170 Grad ca. 45 Minuten im vorgeheizten Ofen backen. Stabprobe machen. Die Gemüsesorten kann man variieren.
Wieder ein einfaches und leckeres Gericht – Zubereitungszeit etwa 1h Zutaten: ca 750 g Kartoffeln (speckig bzw festkochend) ca 125 g Mozzarella 1 große Zwiebel Butterfett bzw Butterschmalz Butter Gewürze: Salz, Schnittlauch, Majoran Zubereitung: Die Kartoffeln weich kochen, schälen, und in Scheiben schneiden (nicht zu dünn). Etwas Butterfett in der Pfanne erhitzen und die Zwiebeln…
Einfach und schnell zubereitet, Rezept für 2-3 Personen. Zutaten: 3 mittlere Karotten 3 Paprika 10 Cocktailtomaten 2 Zucchini 1 Zwiebel 400 g Putenfleich Olivenöl, Salz, Pfeffer, bzw. Gewürze nach Belieben 2 EL Pinienkerne Zubereitung: Das Putenfleisch in Streifen schneiden, Gemüse in Würfel oder Scheiben zerteilen, die Zwiebel würfeln. Das Olivenöl ca. 1cm dick im Wok…
Zutaten für 4 Personen: 800 g Kartoffeln, mittelgroß 7 Eier 2 Paar Frankfurter / Wiener Würstchen 250g Sauerrahm 1/2 TL Salz Pfeffer, Oregano, Thymian Butter 1 Karton Kresse 1 TL Zitronensaft 1 TL Öl Prise Salz und Zucker Die Kartoffeln waschen und in der Schale etwa 20 Minuten kochen. Die Eier 10 Minuten in kochendes…
Wohin mit übrig gebliebenem Kartoffelpüree vom Vortag? Ein Möglichkeit ist, einen Auflauf wie diesen zu machen. 🙂 Der Auflauf schmeckt auch aufgewärmt sehr gut. Für das Kartoffelpüree: 1 kg Kartoffeln, am besten mehlige Milch, Butter, Sauerrahm, Musktnuss, Salz Die geschälten Kartoffeln halbieren und in Salzwasser (ca 1 gehäufter Teelöffel Salz pro 1 L Wasser) durchkochen,…
